Buddha Bowls

Přesný původ názvu Buddha bowl zřejmě neexistuje. Kolují víceméně různé teorie, které lidem nějakým způsobem dávají smysl a spojují si ho s Buddhou. Jedna říká, že Buddha měl misku, se kterou chodil a během dne do ní dostával od kolemjdoucích jídlo jako dar. Ke konci dne pak snědl vše, co mu lidé darovali.

Podle další teorie Buddha bowl připomíná velké kulaté bříško Buddhy.

Některé zdroje uvádějí, že u Buddha bowl hraje nejdůležitější roli vyváženost a střídmost - vlastnosti, které jsou součástí spirituálního životního stylu a praktikují se v rámci buddhismu.

Buddha Bowls

Kuskusák 169 Kč

kuskus s petrželkou, ředkvička Micro Greens, červené zelí s křenem, vařená brokolice, černá čočka s červenou cibulkou a rajčátkem, ananas, nakládaná cizrna, kešu oříšky, posypka ze semínek, jogurtová omáčka s tahini

+ Prémiová surovina

Rejžák 169 Kč

rýžové nudle, rukola, červená řepa s chilli, Edenamel, černá čočka s červenou cibulkou a rajčátkem, hroznové víno, citronová mrkev, avokádo, posypka ze semínek, pikantní mangová omáčka

+ Prémiová surovina

Pršutka 320 Kč

kuskus s petrželkou, skleněné rýžové nudle, ředkvička a hrášek Micro Greens, mangový salát, fenyklový salát, černá čočka s červenou cibulkou a rajčátkem, pomeranč, ananas, wakame salát, kešu oříšky, posypka ze semínek, chilli omáčka, krevety v ostré medové omáčce, soft shell krab smažený v těstíčku

Specialita

Výběr prémiových surovin (podává se k označeným Buddha Bowls)

gravlax z lososa, gyros z kuřecího masa, náš pršut, grilované tofu, kozí sýr, vařené vejce, grilované krevety